Resep Pana cotta ♡

pana cotta adalah salah satu dessert yang khas dari negara Italy. Tampilannya bisa dibilang mirip puding tapi teksturnya lembuuuut banget, soft soft soft.

Setelah beberapa hari browsing resep, akhirnya nemuin racikan yang pas.

Bahan pana cotta : 

1. Susu uht 1000ml.

2. Heavy cream 250ml.

3. Gula (sesuai selera)

4. Vanilla extract (2sdt)

5. Gelatine powder (*cari yang halal yaaa) 4sdm

Bahan saus strawberry :

1. Strawberry segar

2. Gula (5sdm)

Cara membuat pana cotta:

1. Larutkan gelatine dengan susu pada satu gelas ukuran kecil.(sisihkan)

2. Campurkan susu uht + heavy cream + gula ke dalam panci lalu masak dan aduk terus dengan api sedang

3. Setelah mendidih, masukkan vanilla extract dan larutan gelatin sambil terus diaduk

4. Tuang adonan pana cotta kedalam wadah dan diamkan selama 5-7 jam

5. Tuangkan saus ketika pana cotta sudah mengeras dan mau dihidangkan.

Cara membuat saus strawberry:

1. Potong-potong strawberry lalu marinated (rendam) dengan gula dan sedikit air (15menitan)

2. Masukkan strawberry yang sudah direndam dengan gula kedalam panci lalu masak sebentar sampai strawberry sedikit layu, and taraaa sudah jadi sausnyaa..

Yak , so easy kan teman-temaan.. selamat mencoba yaaaa ♡ Happy cooking !

Achievement Motivation Training

Sebenernya ini tulisan lama yang lupa untuk di post :D

Kemarin terakhir pas bantu-bantu ngisi AMT (Achievement Motivation Training) bulan Januari 2013 di salah satu sekolah menengah pertama di Sleman, dapet inspirasi banyak bgt.. Alhamdulillah kemaren dipasangin sama salah satu kakak senior yang memang udah expert bagian training indoor-outdoor gitu :)  .Heheh, sekarang ini baru seneng-senengnya mengasah kemampuan dan memaksimalkan setiap detik-detik kesempatan yang ada untuk belajaaaaar terus, terutama untuk belajar ngomong di depan umum.

jadi pas AMT kemarin ada 3 permainan yang bener-bener cukup mengena, nggak cuman buat pesertanya sih (fasilitatornya juga KENA !) hahaha:

1. "Pohon Harapan" 

Learning point-nya adalah bagaimana kita berani menuliskan mimpi kita, lha wong mimpi itu gratis kok, jadi jangan takut untuk bermimpi ;) nah adik-adik diharuskan untuk menuliskan mimpinya dalam sebuah kertas, kemudian maju kedepan kelas untuk membacakan mimpinya di depan teman-teman agar semua mengamini mimpinya.

Sebenernya ini nggak cukup mudah karena adik-adik akan malu untuk mengungkapkannya.. nah ini tugas kita nih buat menginspirasi adik-adik agar mau maju ke depan ;)

Selain itu kita tanyakan pada adik-adik, apakah mereka sudah tau tentang apa yang ingin mereka capai ?(misal seorang anak ingin masuk SMA B maka “apakah adik sudah tau brapa nilai terendah tahun lalu?”) dengan begitu kita bisa ikut membantu mengarahkan dan memberikan gambaran untuk adik-adik kita.

2. "Wani Piro?"

alat: ember plastik, bola warna-warni, lakban

·   pada permainan ini adik-adik bisa di bagi menjadi beberapa kelompok (setiap kelompok bisa 5-6 orang) .

·   kemudian tugasnya adalah “mengumpulkan poin setinggi-tingginya”, dengan cara melemparkan pada 3 zona yang berbeda (dekat : 10poin, sedang: 20poin, jauh: 30 poin)

·   setiap kelompok di beri kesempatan untuk mencoba memasukkan bola ke dalam ember.

·   setiap kelompok harus menuliskan target yang ingin dicapai setiap kelompok.

·   setelah itu PERMAINAN sesungguhnya DIMULAI .

·   fasilitator bertugas untuk menuliskan poin yang berhasil di dapatkan oleh setiap kelompok.

Sebenernya, learning point permainan ini adalah bagaimana kita mengenali potensi kita dengan target/mimpi yang ingin kita capai. Apakah mimpi kita sudah rasional? Atau sudahkan selaras dengan usaha yang kita lakukan ? Selain itu, si permainan ini kita juga bisa lebih menggali sebenarnya apa sih potensi kita ?

3. “Magic hole”

Alat: kertas HVS

·         Bagikan kertas, setiap anak mendapatkan satu kertas

·         Kemudian adik-adik harus menutup mata, dan melakukan apa yang di instruksikan

·         Lipat kertas menjadi 2 bagian, sobek sdikit bagian pojok kanan atas

·         Lipat lagi kertas menjadi 2 bagian, sobek sdikit bagian pojok kanan bawah,

·         Lakukan lagi hal yang sama tersebut (pojok kiri bawah, pojok kiri atas)

·         Buka mata, dan buka kertasnya..

Dari kertas yang di sobek-sobek tersebut akan menghasilkan karya yang berbeda-beda, baggaimana bisa padahal kan instruksinya sama, dan manakan pola sobekan yang benar?? SEMUA BENAR.

Learning point dalam permainan ini adalah adanya perbedaan, dan bagaimana kita menghargai perbedaan tersebut. Begitu pula dengan mimpi dan potensi yang kita semua miliki, pasti berbeda-beda antara satu dengan yang lain. Dengan begitu bukannya saling merendahkan, namun dengan perbedaan yang ada kita bisa saling menghargai dan membantu satu sama lain dalam meraih apa yang kita cita-citakan.

sebenernya masih ada beberapa games, dan motivasi untuk merangkum semua proses yang udah dilakukan ini, tapi karena kebetulan udah lupa, ini dulu aja kali yaa :D

resep sayur lodeh

Assalamu’alaikum..

Alhamdulillah.. Belum lama ini inget kalau ternyata pernah bikin  blog, pengen share nih tentang resep masakan, lumayan buat ibu-ibu muda yang belum pernah masak yang namanya sayur lodeh :p resep ini bisa untuk 4-5 porsi loh.

Jadi bahan-bahannya (bumbu):

1. Bawang putih  2 biji, Bawang merah  6 biji, cabe rawit (haluskan)
2. Tempe “busuk” (*optional, tapi tenang ini aman looh)
3. Cabe hijau di potong-potong sesuai selera (agak banyak)
4. Laos
5. Daun salam
6. Garam secukupnya
7. Gula jawa (merah) sesuai selera
8. Pete rese
9. Air santan kelapa

Isiannya sih sesuai selera, biasanya di tukang sayur ada yang yang udah satu paket. Biasanya isinya:

1. Tahu potong dadu sesuai selera
2. Terong
3. Daun melinjo
4. Tempe

Cara:

1. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan bumbu lain, sampai baunya harum tuangkan sedikit  air. Lalu masukkan tahu & tempe agar bumbu meresap. Diamkan sebentar sampai mendidih.
2. Setelah itu, baru masukkan santan ke dalam tumisan bumbu, tempe, dan tahu.
3. Sambil dicoba yaa apa kurang gula atau garam.
4. Lalu masukkan terong dan daun melinjo.
5. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
6. Hidangkan :)

 Selamat mencoba yaaa ;)

Learning point kuliah metode pembelajaran #1

"pendidikan adalah usaha untuk mengubah perilaku, tidak hanya untuk memindah pengetahuan''

metode yang diterapkan dalam pembelajaran tidak akan lepas dari psikologi belajar. GRAND THEORY dalam psikologi belajar: 

1. cognitive theory,substansi belajar: pemrosesan informasi, belajar itu harus memiliki makna/arti (Insightfull Learning)
2. social cognitive theory,substansi belajar: modelling , vicarious learning  
3. behavioral theory, substansi belajar: proses selecting and collecting (memilih respon yang tepat untuk stimulus tertentu) sehingga pada proses ini sering terjadi Trial and Error  
4. konstuktivis, substansi belajar: mengkonstruksi/ menyusun informasi yang diperoleh, dan di hunbungkan dengan prior knowledgenya sehingga mengubah skema awal menjadi skema baru
5. humanis, substansi belajar: cara belajar ini harus memperhatikan personal differences, sehingga dapat mengembangkan kemampuan setiap individu. 

bedanya Cognitive Theory dan  Konstruktivis apa ya?

Cognitive Theory	Constructive Theory
·      Konsentrasi terhadap ranah cognitive ·      Umumnya makna atau arti dari yang dipelajari atau diajarkan oleh guru (pengembangannya lebih pada ke ranah kognitif saja)	Proses penyusunannya tidak hanya berdasarkan pada kognisi saja tapi juga bisa melalui pengalaman, discovery learning, perasaan-peraasan (diluar ranah kognitive)