resep cheesy meatball (soon)

resep panna cotta saus mangga (soon)

Baked potato wedges  ;)

Setelah beberapa waktu ini berkutat sama yang namanya skripsi, yuk mari menulis kembali. Resep potato baked sederhana, yang ngga klomoh klomoh sama minyak,

Bahan potato baked:
1. Kentang yang dicuci bersih (karena kita ngga akan kupas kulitnya) 4 buah
2. Bawang putih (cincang halus), bisa juga pake garlic powder              1 siung
3. Garam secukupnya, saya pake sejumput
4. Lada secukupnya
5. Keju parut secukupnya
6. Daum seledri/ peterseli/ parsley (Cincang halus)
7. Olive oil/ minyak sayur 2 sdt

 Cara memasak potato baked:
1. Cuci bersih kentang, kemudian potong-ptong berbentuk wedges, biasanya satu kentang bisa jadi 8 potong.
2. Rendam sebentar dengan air garam (10 menit)
3. Kukus kurleb 8-10  menit
4. Setelah dingin, campurkan dengan bumbu-bumbu, keju, daun seledri, dan olive oil. Campurkan semuanya di dalam 1 baskom
5. Tuang ke loyang kemudian panggang dalam suhu 200°C selama kurleb 20 menit.
6. Keluarkan dari oven, hidangkan dengan saus ♡

nah, sensasi kulit kentang yang crispy plus rasa gurihnya cocok banget nih buat cemilan yang bisa bikin perut kenyang, apalagi kita ngga perlu takut karena minyak goreng yang terlalu banyak.

selamat mencoba, happy cooking :D

Resep Sayur Asem 

Helooow.. beberapa hari yang lalu pingin banget belajar bikin sayur asem, setelah tanya-tanya ibu, cari cari resep di youtube dan googling akhirnya nemu juga sayur asem yang endess.. taraa !!! Ini dia sayur asem yang didedikasikan untuk calon suami yang ada disana (uhuk) :p

Jadi ini resep bisa untuk 4 orang, cukuplah untuk keluarga kecil ♡
untuk isian atau sayurnya, kemarin beli di tukang sayur yang sepaket komplit.. harganya Rp 2000,- udah ada kacang panjang, labu siam, terong, kecambah dan kulit melinjo.

bumbu halus :
1. Bawang merah 5 siung
2. Bawang putih 3 siung
3. Kemiri 2 (disangrai dulu yaa)
4. Cabe merah 5 buah
5. Gula pasir
6. Garam

bahan tambahan :
1. Lengkuas/laos 4 cm
2. Daun salam 2 lembar
3. Asem jawa
4. Belimbing wuluh 3 buah
5. Gula jawa

cara memasak:
1. Masukkan dalam air mendidih bumbu yg sudah dihaluskan .
2. Masukkan semua bahan tambahan
3. Masukkan sayur mayur, aduk hingga mendidih

taraaa easy kaaan ? Yuk mari masak #masakanIndonesia

Creamy macaroni panggang ♡

Macaroni panggang yang satu ini punya rasa yang creamy dan gurih banget.. teksture-nya yang lembut dan creamy ini buat kita ngrasa ketagihan buat makannya..
lets cooking teman !!

Bahan macaroni panggang:
1. Margarine 5 sdm
2. Tepung terigu 5 sdm
3. Susu cair uht 500ml
4. Pasta
5. Keju (sesuai selera)

Isian:
1. Margarine
2. Bawang bombay
3. Daging giling/sosis
4. Jamur

Bumbu :
1.Garam
2. Lada
3. Pala

Cara memasak:
1. Rebus pasta 8-10 menit, saat merebus jangan lupa airnya campuri garam 1sdt + minyak sayur 1sdm yaa (kalau sudah aldente, pastanya bisa ditiriskan)
2. Sambil merebus pasta kita bisa nih langsung bikin isiannya.
Tumis margarine, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus sampai harum.. Lalu masukkan daging giling, sosis dan jamur.. trus tambahkan garam dan lada secukupnya.  Tumis hingga matang.
3. Lalu untuk adonan macaroni:
Tumis margarine diatas api yang kecil, kemudian masukkan tepung terigu (aduk sampai rata dan sampai tercium bau sedap seperti bau popcorn), setelah itu tambahkan susu cair dan aduk terus hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke dalam adonan macaroni, pasta yang sudah direbus plus isian yang sudah kita tumis. Campur semuanya hingga rata. Sambil tambahkan keju parut, garam, pala bubuk dan lada. (Misal adonan mengental, tambahkan lagi susunya ) aduk terus hingga adonan macaroni memadat. Kalau sudah jangan lupa matikan kompornya yaa..
5. Masukkan ke dalam wadah aluminium foil, dan taburkan sedikit keju untuk toppingnya.
6. Panggang selama 20 menit.
7. Walaaaaaa ♡♡♡ jadi macaroni panggangnya.

selamat mencoba yaaa..

Resep Pana cotta ♡

pana cotta adalah salah satu dessert yang khas dari negara Italy. Tampilannya bisa dibilang mirip puding tapi teksturnya lembuuuut banget, soft soft soft.

Setelah beberapa hari browsing resep, akhirnya nemuin racikan yang pas.

Bahan pana cotta : 

1. Susu uht 1000ml.

2. Heavy cream 250ml.

3. Gula (sesuai selera)

4. Vanilla extract (2sdt)

5. Gelatine powder (*cari yang halal yaaa) 4sdm

Bahan saus strawberry :

1. Strawberry segar

2. Gula (5sdm)

Cara membuat pana cotta:

1. Larutkan gelatine dengan susu pada satu gelas ukuran kecil.(sisihkan)

2. Campurkan susu uht + heavy cream + gula ke dalam panci lalu masak dan aduk terus dengan api sedang

3. Setelah mendidih, masukkan vanilla extract dan larutan gelatin sambil terus diaduk

4. Tuang adonan pana cotta kedalam wadah dan diamkan selama 5-7 jam

5. Tuangkan saus ketika pana cotta sudah mengeras dan mau dihidangkan.

Cara membuat saus strawberry:

1. Potong-potong strawberry lalu marinated (rendam) dengan gula dan sedikit air (15menitan)

2. Masukkan strawberry yang sudah direndam dengan gula kedalam panci lalu masak sebentar sampai strawberry sedikit layu, and taraaa sudah jadi sausnyaa..

Yak , so easy kan teman-temaan.. selamat mencoba yaaaa ♡ Happy cooking !

Achievement Motivation Training

Sebenernya ini tulisan lama yang lupa untuk di post :D

Kemarin terakhir pas bantu-bantu ngisi AMT (Achievement Motivation Training) bulan Januari 2013 di salah satu sekolah menengah pertama di Sleman, dapet inspirasi banyak bgt.. Alhamdulillah kemaren dipasangin sama salah satu kakak senior yang memang udah expert bagian training indoor-outdoor gitu :)  .Heheh, sekarang ini baru seneng-senengnya mengasah kemampuan dan memaksimalkan setiap detik-detik kesempatan yang ada untuk belajaaaaar terus, terutama untuk belajar ngomong di depan umum.

jadi pas AMT kemarin ada 3 permainan yang bener-bener cukup mengena, nggak cuman buat pesertanya sih (fasilitatornya juga KENA !) hahaha:

1. "Pohon Harapan" 

Learning point-nya adalah bagaimana kita berani menuliskan mimpi kita, lha wong mimpi itu gratis kok, jadi jangan takut untuk bermimpi ;) nah adik-adik diharuskan untuk menuliskan mimpinya dalam sebuah kertas, kemudian maju kedepan kelas untuk membacakan mimpinya di depan teman-teman agar semua mengamini mimpinya.

Sebenernya ini nggak cukup mudah karena adik-adik akan malu untuk mengungkapkannya.. nah ini tugas kita nih buat menginspirasi adik-adik agar mau maju ke depan ;)

Selain itu kita tanyakan pada adik-adik, apakah mereka sudah tau tentang apa yang ingin mereka capai ?(misal seorang anak ingin masuk SMA B maka “apakah adik sudah tau brapa nilai terendah tahun lalu?”) dengan begitu kita bisa ikut membantu mengarahkan dan memberikan gambaran untuk adik-adik kita.

2. "Wani Piro?"

alat: ember plastik, bola warna-warni, lakban

·   pada permainan ini adik-adik bisa di bagi menjadi beberapa kelompok (setiap kelompok bisa 5-6 orang) .

·   kemudian tugasnya adalah “mengumpulkan poin setinggi-tingginya”, dengan cara melemparkan pada 3 zona yang berbeda (dekat : 10poin, sedang: 20poin, jauh: 30 poin)

·   setiap kelompok di beri kesempatan untuk mencoba memasukkan bola ke dalam ember.

·   setiap kelompok harus menuliskan target yang ingin dicapai setiap kelompok.

·   setelah itu PERMAINAN sesungguhnya DIMULAI .

·   fasilitator bertugas untuk menuliskan poin yang berhasil di dapatkan oleh setiap kelompok.

Sebenernya, learning point permainan ini adalah bagaimana kita mengenali potensi kita dengan target/mimpi yang ingin kita capai. Apakah mimpi kita sudah rasional? Atau sudahkan selaras dengan usaha yang kita lakukan ? Selain itu, si permainan ini kita juga bisa lebih menggali sebenarnya apa sih potensi kita ?

3. “Magic hole”

Alat: kertas HVS

·         Bagikan kertas, setiap anak mendapatkan satu kertas

·         Kemudian adik-adik harus menutup mata, dan melakukan apa yang di instruksikan

·         Lipat kertas menjadi 2 bagian, sobek sdikit bagian pojok kanan atas

·         Lipat lagi kertas menjadi 2 bagian, sobek sdikit bagian pojok kanan bawah,

·         Lakukan lagi hal yang sama tersebut (pojok kiri bawah, pojok kiri atas)

·         Buka mata, dan buka kertasnya..

Dari kertas yang di sobek-sobek tersebut akan menghasilkan karya yang berbeda-beda, baggaimana bisa padahal kan instruksinya sama, dan manakan pola sobekan yang benar?? SEMUA BENAR.

Learning point dalam permainan ini adalah adanya perbedaan, dan bagaimana kita menghargai perbedaan tersebut. Begitu pula dengan mimpi dan potensi yang kita semua miliki, pasti berbeda-beda antara satu dengan yang lain. Dengan begitu bukannya saling merendahkan, namun dengan perbedaan yang ada kita bisa saling menghargai dan membantu satu sama lain dalam meraih apa yang kita cita-citakan.

sebenernya masih ada beberapa games, dan motivasi untuk merangkum semua proses yang udah dilakukan ini, tapi karena kebetulan udah lupa, ini dulu aja kali yaa :D